là một giống bò đặc sản của Nhật Bản, nổi tiếng thế giới với chất lượng thịt thượng hạng và hương vị độc đáo. Tên gọi “Wagyu” có nghĩa là “bò Nhật Bản”. Nhưng cũng có các giống lai tạo được nuôi tại Mỹ, Úc và một số quốc gia khác, chất lượng thịt sẽ chỉ gần giống.

Bò Wagyu Nhật Bản chủ yếu bao gồm 4 giống chính: Bò đen, Bò nâu, Bò cụt sừng và Bò sừng ngắn Nhật Bản. Và những giống Wagyu nổi tiếng như Kobe, Matsusaka, Ohmi,… Mỗi giống có đặc điểm vân mỡ và hương vị riêng.

Bò Wagyu được nuôi dưỡng với chế độ ăn giàu tinh bột, được massa thường xuyên và sống trong môi trường ít căng thẳng, để cho ra chất lượng thịt thơm, mềm, tan ngay trên lưỡi.

Độ tuổi, mức độ vân mỡ (BMS), màu sắc thịt. Thịt Wagyu chất lượng cao thường có chứng nhận A5, A4 (càng cao cấp tỷ lệ vân mỡ càng cao).

Tất cả các sản phẩm đều phải qua kiểm dịch nghiêm ngặt. Sản phẩm thịt Wagyu cao cấp đều có giấy chứng nhận xuất xứ và chất lượng từ Nhật Bản. Xin mời quý khách tham khảo trên trang Nguồn gốc.

Bò Wagyu của chúng tôi thường được xuất chuồng khi đạt độ tuổi từ 28-30 tháng để đảm bảo thịt có độ mềm và hương vị thơm ngon nhất.

Tùy thuộc vào từng giống và cấp độ, tỷ lệ mỡ trong thịt bò Wagyu của chúng tôi dao động từ 5-30%. tỷ lệ vân mỡ càng nhiều thì thịt càng mềm và thơm.

Thịt không được ướp bất kỳ loại gia vị nào để giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Quý khách có thể nhận biết thịt bò Wagyu chính hãng qua vân mỡ đều và mịn nhìn rất tự nhiên và trông cực kì đẹp mắt, màu sắc đỏ tươi sau khi rã đông. Ngoài ra, giấy chứng nhận nguồn gốc cũng là một bằng chứng quan trọng.

Thịt bò được hút chân không hoặc đóng gói trong khay nhựa và bảo quản lạnh ở nhiệt độ -18°C ngay từ khi xuất xưởng đến khi đến tay người tiêu dùng.

Nếu được bảo quản đúng cách, thịt bò Wagyu của chúng tôi có thể sử dụng trong vòng 12 tháng.

Thăn (loin), sườn (rib), mông đùi sau (round). cổ vai (chuck),… Xin mời quý khách tham khảo trang Sơ đồ cắt thịt bò (meatmap).

Giá cả phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: phần thịt, độ tuổi, mức độ vân mỡ,… Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được báo giá chi tiết hơn.

Hi Wagyu thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Quý khách có thể theo dõi thông tin trên website hoặc fanpage của chúng tôi.

Chúng tôi hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán như tiền mặt, chuyển khoản ngân hàng.

Thời gian giao hàng tùy thuộc vào địa chỉ của quý khách. Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh chóng và đảm bảo sản phẩm đến tay quý khách trong tình trạng tươi ngon nhất.

Tất nhiên rồi, chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc.

Chúng tôi cam kết hoàn tiền hoặc đổi trả sản phẩm nếu sản phẩm không đạt chất lượng như đã cam kết.

Vân mỡ cẩm thạch đặc trưng tạo nên thương hiệu, hương vị đậm đà thơm nhẹ mùi sữa, thịt mềm tan chảy ngay trên lưỡi. Tất cả các sự tinh túy tập hợp lại cho ra một chất thịt hảo hạng khó phai.

Thịt bò Wagyu giàu protein, chất béo không bão hòa đơn và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên thứ gì cũng cần nên sử dụng ở một liều lượng vừa phải để giữ cho cơ thể có sức khỏe tốt nhất.

Thịt bò Wagyu rất phù hợp để chế biến các món nướng, áp chảo, steak.

Không nên chế biến quá cầu kỳ. Nên dùng những gia vị cơ bản như muối, tiêu, dầu ô liu, tỏi, hương thảo sẽ giúp tôn lên hương vị của thịt bò Wagyu.

Bạn nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trước một đêm để giữ trọn vẹn các tinh túy của thịt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đúng cách. Đặc biệt Không nên nướng quá chín, thịt sẽ bị khô và mất đi độ mềm dẫn đến trải nghiệm ẩm thực kém tuyệt vời.